como viviamos. alimentos y alimentacion en la españa del siglo xx
Una visión cronológica de la evolución de la alimentación en la España del siglo XX a cargo de especialistas de cada sector, tratando temas como la comercialización y la distribución, la evolución económica agroalimentaria, las tecnologías, la cocina popular, la publicidad de los productos alimentarios y la nutrición.
Una visión cronológica de la evolución de la alimentación en la España del siglo XX a cargo de especialistas de cada sector, tratando temas como la comercialización y la distribución, la evolución económica agroalimentaria, las tecnologías, la cocina popular, la publicidad de los productos alimentarios y la nutrición.
- Peso: 1749 gr
- Fecha de lanzamiento: 27/03/2008
- Plaza de edición: BARCELONA
- Año de edición: 2008
- ISBN: 9788497854412
- Encuadernación: Tapa dura
- Idioma: CASTELLANO
- Editorial: LUNWERG
- Nº de páginas: 264
